Торт — дело ответственное. Мои торты чаще всего высокие. Ну и красивые, конечно.
Почему высокие? Потому что торт в несколько килограмм будет красивее, если он будет выше, а не шире.
Чаще всего у торта есть украшения: топперы, например: то есть пряники на палочках или что-то на палочках: изображения на мастике, безе или карамель.
Топперов обычно в торте несколько. И чем их воткнуто больше, тем аккуратнее следует транспортировать торт. Топперы покачиваются туда-сюда. Чем быстрее поездка, тем больше рисков привезти торт в неидеальном состоянии.
Если торт украшен ягодами или цветами, ситуация та же.
Чем аккуратнее вы везете торт, тем больше шансов доставить его невредимым.
Почему лучше самим приехать за тортом?
Вы получите торт в идеальном состоянии из рук кондитера. Вы заинтересованы в том, чтобы торт доехал до места назначения в целости и сохранности.
Что делать, если вам не удобно/ нет времени забирать его самим / нет машины и тд. Как быть? Почему нельзя заказать такси-доставку?
Можно. Но ни один таксист и курьер не будет отвечать за целостность и идеальный вид торта, который он получил.
А я, как кондитер, отвечаю за десерт только до момента передачи его третьим лицам.
Имею в виду внешний вид, конечно же.
Я, естественно, дам таксисту, курьеру и третьим лицам все рекомендации по перевозке торта, я даже спускаюсь на улицу и сама ставлю торт самым безопасным образом в авто. Но я не могу знать, как торт будут везти.
Резкое торможение, высокая температура в салоне — это то, что может «убить» в считанные секунды…
И у меня были такие случаи, к сожалению.
В первый раз таксист вез торт, точнее, несколько тортов, быстро и не аккуратно (не притормаживал у лежачего полицейского, например), и довез чизкейк наполовину треснутым.
Второй раз таксисту нужно было довезти торт в соседний район. Но он так топил салон, что расстаяли все украшения на торте…. Это было очень-очень-очень обидно.
Какие еще есть варианты?
Я могу привезти торт лично.
Это дорого. Потому что я везу торт на машине, я отвечаю за него, я выезжаю заранее, никуда не тороплюсь, берегу его.
Это стоит мне зачастую 4-5ти часов. Я считаю свою поездку к вам и обратно домой, разумеется. Бензин сейчас тоже не дешевый. Считаю свое время, бензин и тд и беру ща такую доставку 3000₽ в пределах МКАДа.
Да, наверное, не дешево, но у вас есть много вариантов. И такой тоже:)
Вы выбрали курьерскую доставку сторонними компаниями. Торт приехал поврежденным/ развалившимся и так далее. Как быть?
Теперь у вас есть лишь один вариант: договориться со мной о выезде и реставрации торта ( выезд 3000₽ и реставрация — в зависимости от степени повреждения и от возможности реставрации), или привезти мне самостоятельно торт для его реставрации.
Такой вариант возможен лишь тогда, если у меня есть время/ я дома/, не занята выполнением другого заказа и тд…
То есть вы понимаете: лучше найти время забрать торт самим или поручить это мне, чем переживать/ переплачивать или вовсе получить испорченный торт/ праздник и настроение…
